24
апрель
2024
Меню
| 4 неделя 5-й день | ||||||||||||||
| Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | Цена | Брутто, г | Сумма | Стоимость блюда | ||||||||
| 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | |||
| Салат витаминный | 60 | 80 | 100 | яблоки свежие | 700,00 | 14 | 18 | 23 | 9,80 | 12,60 | 16,10 | 62,28 | 82,65 | 102,82 |
| помидоры свежие | 900,00 | 18 | 24 | 29 | 16,20 | 21,60 | 26,10 | |||||||
| огурцы свежие | 850,00 | 15 | 20 | 25 | 12,75 | 17,00 | 21,25 | |||||||
| морковь | 232,00 | 11 | 15 | 19 | 2,55 | 3,48 | 4,41 | |||||||
| лимон для сока | 1351,00 | 6 | 8 | 10 | 8,11 | 10,81 | 13,51 | |||||||
| сахар | 450,00 | 0,6 | 0,8 | 1 | 0,27 | 0,36 | 0,45 | |||||||
| масло растительное | 1050,00 | 12 | 16 | 20 | 12,60 | 16,80 | 21,00 | |||||||
| Тефтели мясные (говядина) | 70 | 80 | 90 | говядина (мякоть) | 3520,00 | 60 | 69 | 88 | 211,20 | 242,88 | 309,76 | 226,82 | 261,03 | 329,61 |
| рис | 597,00 | 7 | 8 | 9 | 4,18 | 4,78 | 5,37 | |||||||
| лук репчатый | 220,00 | 23 | 27 | 30 | 5,06 | 5,94 | 6,60 | |||||||
| масло растительное | 1050,00 | 4 | 5 | 5 | 4,20 | 5,25 | 5,25 | |||||||
| мука пшеничная | 437,00 | 5 | 5 | 6 | 2,19 | 2,19 | 2,62 | |||||||
| Гарнир: картофельное пюре | 100 | 130 | 150 | картофель | 205,00 | 114 | 148 | 171 | 23,37 | 30,34 | 35,06 | 58,43 | 74,68 | 87,85 |
| молоко | 417,00 | 15 | 20 | 23 | 6,26 | 8,34 | 9,59 | |||||||
| масло сливочное | 3600,00 | 8 | 10 | 12 | 28,80 | 36,00 | 43,20 | |||||||
| Компот из смеси сухофруктов c Vit C | 200 | 200 | 200 | сухофрукты | 1000,00 | 20 | 20 | 20 | 20,00 | 20,00 | 20,00 | 25,10 | 25,10 | 25,10 |
| сахар | 450,00 | 10 | 10 | 10 | 4,50 | 4,50 | 4,50 | |||||||
| Vit C | 8500,00 | 0,07 | 0,07 | 0,07 | 0,60 | 0,60 | 0,60 | |||||||
| Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | хлеб ржано-пшеничный | 462,00 | 20 | 35 | 40 | 9,24 | 16,17 | 18,48 | 9,24 | 16,17 | 18,48 |
| Калорийность, ккал | ||||||||||||||
| Итого цена рациона | 381,86 | 459,62 | 563,84 | |||||||||||
| Итого цена рациона с учетом 12% НДС | 427,69 | 514,78 | 631,51 | |||||||||||
| Средняя цена рациона за неделю | 657,36 | 731,00 | 834,57 | |||||||||||
| Средняя цена рациона с учетом 12% НДС | 736,24 | 818,71 | 934,72 | |||||||||||
| Средняя цена рациона за 4 недели | 663,97 | 748,94 | 844,86 | |||||||||||
| Средняя цена рациона за 4 недели с учетом 12% НДС | 743,64 | 838,82 | 946,24 | |||||||||||
| Меню разработано на основании цен Агенства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан от декабря 2023 года, и розничных цен сети супермаркетов магнум. | ||||||||||||||
| Примечание*: | ||||||||||||||
| *При приготовлении блюд использовать соль не более 1 гр. на прием в начальных классах, старшим детям не более 1.5 гр. Рекомендовано ВОЗ. | ||||||||||||||
| *Сок натуральный и/у (сок натуральный в индивидуальной упаковке). | ||||||||||||||
| *Стоимость питания необходимо формировать с учетом полученных цен из накладных на готовую продукцию, такие как: яблоки, натуральные соки в индивидуальной упаковке и сузбеше (йогурт). | ||||||||||||||